作为一名专业的皮肤病医生，我们需要了解牛皮癣患者的饮食禁忌，及黑木耳的营养价值与对皮肤病的治疗是否有帮助，再据此做出回答。
首先，我们需要了解一下牛皮癣患者的饮食禁忌。研究表明，牛皮癣是一种自身免疫性疾病，和外界环境、个人情绪等因素都有关系。在饮食方面，需要注意的是尽量避免食用刺激性或有过敏反应的食物，如辛辣、海鲜、油腻等，同时也尽量减少摄入高糖、高脂肪、高盐等不良食物，以保持正常的饮食平衡。
其次，我们需要了解黑木耳的营养价值和对皮肤病治疗的帮助。黑木耳是一种具有丰富营养价值的食物，其中包含有丰富的多糖、蛋白质、维生素等成分，另外还含有铁、钙、锌等微量元素。在中医药中，黑木耳有滋阴润燥、清热解毒、养血安神等功效，对于皮肤干燥、瘙痒等有一定疗效。
最终回答是，牛皮癣患者可以适量食用黑木耳。尽管黑木耳本身具有营养丰富、滋阴润燥等功效，但患者在摄入黑木耳时，应根据个人情况进行适量的饮食控制，并结合医生的建议来避免引发过敏等症状。此外，黑木耳并不能直接治愈牛皮癣，仍需要结合其他治疗方案来控制病情。
总结来说，作为专业皮肤病医生，我们需要了解疾病特点、饮食禁忌及食品营养成分等多方面的知识，才能给患者提供更加全面和科学的治疗建议。对此，我希望广大患者能够健康饮食，积极控制疾病，走上康复之路。
